Zde můžete nalézt dotazy, které nám přišly do Poradny v rámci akce "Univerzitní online poradna: Jak se vyznat ve světě potravin?" a znění odpovědí:
Akce se konala v pátek 25. září 2026 v rámci Noci vědy, jejímž letošním tématem je Komunikace.
Tato aktivita proběhla ve spolupráci se Společností pro výživu a METROFOOD-CZ: Infrastruktura pro propagaci metrologie v potravinářství a výživě v České republice.
Otázky:
- Na obalech některých potravin - oplatky, čokolády, zmrzliny... sedí/je zobrazena žába. Proč? Co takové potraviny obsahují? Zbytky pesticidů, barviva ...?
- Zajistí krupicová kaše na noc miminku lepší spánek, a je kravské mléko je od batolecího věku pro vývoj kostí naprosto nenahraditelné?
- Je pravda, že bychom měli ujít 10 000 kroků denně, a že každý člověk musí bezvýhradně vypít 2 až 3 litry čisté vody denně, jinak mu hrozí chronická dehydratace? Zdá se mi, že se tato pravidla vytvořila, jen aby se pamatovala a jejich tvůrci se zviditelnili.
- Kolik vajec denně maximálně je ještě zdravé sníst?
- Jsou éčka nebezpečná? Nedávají se do potravin, aby zamaskovaly špatnou kvalitu?
- Je pravda, že se nemá pít alkohol, když jíme houby? Proč? Teď rostou a chci si dát pivo ke smaženici.
- Je barva vaječné skořápky a sytě oranžový žloutek důkazem toho, jak zdravá a šťastná slepice vajíčko snesla?
- Zajímalo by mě podle jakých značek kvality potravin se mám v obchodě orientovat, když chci vybrat ten nejkvalitnější produkt?
- Jaké benefity, či i rizika pro naše zažívání, obnáší pravidelná konzumace fermentovaných potravin?
- Co podle současných vědeckých poznatků nejvíce poškozuje střevní mikrobiom a jaké to může mít důsledky pro naše zdraví?
- Existují potraviny nebo skupiny potravin, které by měl pravidelně zařazovat téměř každý člověk bez ohledu na věk či sportovní úroveň?
- Je pro dlouhodobé zdraví důležitější sledovat počet kalorií, nebo se zaměřit především na kvalitu a složení potravin?
- Co mam dělat proto, aby mi rostli víc vlasy?
- Jak se mam zbavit mastné pleti?
- Jaké vitamíny a minerály bych měl brát, když mi nadměrně padají vlasy?
- Co mám dělat, abych bezpečně nastavil kalorický deficit pro hubnutí a nepřišel o svalovou hmotu?
- Podle čeho poznám kvalitní doplňky stravy s vysokou vstřebatelností, když si chci koupit třeba hořčík nebo železo?
- Jsou hormony v mase?
- Proč máme tolik inspekcí, když jsou v obchodech takové šunty?
- Je lepší kupovat přímo u výrobce nebo na farmě, nebo v obchodu? Je to takový rozdíl a hrozí mi něco?
- Zajímalo by mě podle jakých značek kvality potravin se mám v obchodě orientovat, když chci vybrat ten nejkvalitnější produkt?
- Jaké benefity, či i rizika pro naše zažívání, obnáší pravidelná konzumace fermentovaných potravin?
- Co podle současných vědeckých poznatků nejvíce poškozuje střevní mikrobiom a jaké to může mít důsledky pro naše zdraví?
- Existují potraviny nebo skupiny potravin, které by měl pravidelně zařazovat téměř každý člověk bez ohledu na věk či sportovní úroveň?
- Je pro dlouhodobé zdraví důležitější sledovat počet kalorií, nebo se zaměřit především na kvalitu a složení potravin?
- Jaké vitamíny a minerály bych měl brát, když mi nadměrně padají vlasy?
- Co mám dělat, abych bezpečně nastavil kalorický deficit pro hubnutí a nepřišel o svalovou hmotu?
- Podle čeho poznám kvalitní doplňky stravy s vysokou vstřebatelností, když si chci koupit třeba hořčík nebo železo?
- Musí se jíst 5–6x denně v malých porcích?
- Jsou všechna „éčka“ v potravinách nebezpečná?
- Co jsou to ultrazpracované potraviny, které jsou nebezpečné?
- Jaký máte názor na laboratorní maso? Bude se dát jíst? Co se zvířaty, když se zemědělství přesune do laboratoře?
- Proč vědci jednou tvrdí, že vejce nebo máslo a sádlo jako živočišné tuky nemáme jíst a nyní je to v pohodě?
- Proč jsou potraviny u nás nekvalitní a drahé?
- Každé ráno mám průjem, co mám dělat?
- Kolik let se člověk může dožít? A lze to ovlivnit stravou, není to jen o kořínku, když Winston Churchill kouřil a pil whisky a dožil se tolika let?
- Co je podle Vas nejlepsi na podporu svalu?