Úvod
PORADNA POTRAVINY MENDELU
Poradna pro zajištění správného životního stylu prostřednictvím výživy
Naše motto
- Vzdělávat (se)
- Komunikovat
- Informovat
Cílem je transfer znalostí a přínosu pro praxi:
- Poskytovat veřejnosti aktuální informace o potravinách a výživě na podkladě současného vědeckého poznání.
- Seznamovat studenty specializace Výživa člověka s reálnými potřebami a požadavky klientů výživového poradenství.
- Organizovat a koordinovat vzdělávací akce pro studenty, odbornou i laickou veřejnost.
- Publikovat vzdělávací materiály o potravinách a výživě, šířit osvětu o roli potravin v prevenci onemocnění, při kontrole hmotnosti a zlepšování a udržování fyzické i psychické kondice.
- Informovat o novinkách a potravinářství, nových technologiích a udržitelnosti při výrobě potravin a potravinářských surovin.
- Spolupracovat se Společností pro výživu, vzájemně se informovat o akcích, vyměňovat si odborné poznatky a zkušenosti, spolupracovat na výzkumných projektech.
Kdo jsme
- Tým odborníků v oborech technologie potravin a výživa člověka, vzdělávající studenty bakalářských a magisterských programů zaměřených na potravinářství a výživu.
- Jsme členové Společnosti pro výživu a řídíme se jejím kodexem.
- Informace čerpáme z vědecky podložených zdrojů a sledujeme aktuální poznatky potravinářských a nutričních věd.
- Jsme schopni vysvětlit a těmito poznatky podložit výživová doporučení, která se společně s vývojem a rozšiřováním znalostí mění a aktualizují.
- Do mozaiky znalostí se snažíme přispět i vlastními výzkumnými projekty.
- Bojujeme s potravinovými mýty.
- Spolupracujeme s výrobními podniky a firmami a naše znalosti přenášíme do praxe.
- Zprostředkováváme informace z praxe formou exkurzí a výukou s účastí odborníků z praxe.
Co nabízíme týmům
- platformu pro realizaci akcí univerzity
- kontakty pro spolupráci na vědeckých tématech
Co nabízíme jednotlivcům
- Jednu bezplatnou konzultaci pro studenty a zaměstnance MENDELU týkající se praktických otázek o výživě, způsobu stravování, sestavení jídelníčku a výběru potravin pro optimální přísun živin a fungování metabolismu.
- Prezenční poradenství probíhá každý poslední pátek v měsíci od 14 do 18 h; objednat se lze na e-mailové adrese poradny: poradna.potraviny@mendelu.cz
- Spolupráce na řešení konkrétního výživového cíle je možná formou placeného poradenství, případně doporučíme vhodného zdravotnického odborníka
- Zabýváme se písemnými dotazy zaslanými zájemci z řad veřejnosti na e-mailovou adresu poradny: poradna.potraviny@mendelu.cz; odpovědi na dotazy obecného charakteru publikujeme v záložce dotazy.